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fabriquées avec de l'acier inoxydable de haute qualité
Son fil exceptionnel maintient un tranchant ultra-fin bien plus longtemps que les lames classiques
Origine: Japon
Ces couteaux sont parfaits pour trancher des couches de pâte de blé et séparer les nouilles individuelles
La pointe en forme d'épée aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandé pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais ont un espace de travail plus réduit
Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 200mm Manche:Japonais fabriquées avec de l'acier inoxydableLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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