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idéale pour les tâches délicates telles que la découpe de fruits de mer ou de légumes
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique
essayez de placer votre pouce sur la colonne vertébrale (dos) de la lame
Alliez élégance et performance avec ce couteau Deba Blue Steel #2 Suminagashi
Petty knife AUS-8 Poli Manche Occidental Marron 130mm Finition:Polie idéale pour les tâches délicatesUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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