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Septentrion
ronde et combinée avec des flaveurs torréfiées apportées par l'élevage
légèrement fumés et puissants alors que le cœur reste crayeux pour garder un équilibre tout en fraîcheur et en notes lactiques
*Nous ajoutons par rapport à la boite classique un succulent fromage truffé
elles servent à la fois de plateau de présentation mais également de contenant pour conserver votre fromage au frais
Brie de Melun tradition (AOP) La portion:300gr (1/6) SeptentrionPrix : la coupe Poids : 1,8 kg Origine : Seine et Marne, Aube, Yonne (France) Matire grasse : 40% Intensit : moyenne relev Affinage : 4 6 semaines Accord avec les vins : vins rouges de la Bourgogne ou de la Valle du Rhne, gnreux et cors, avec beaucoup de bouquet. Recommandation : il serait le plus ancien des Bries. Ses meilleures saison sont, lt lautomne et lhiver. Allergnes : Lait de vache (Lactose)
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