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im Winter vielleicht mit einer guten Zigarre vor einem flackernden Kaminfeuer
mineralisch und anhaltend
Gewürzen und geröstetem Kaffee verführen zum Schluck: sinnlich
satten Tanninen
wie Rosmarin und Thymian
Le Vigne di Zamo 'Refosco' 2017 2021 im Winter vielleicht mit einerLe Vigne di Zamo 'Refosco' 2017 Die entstammten und zerkleinerten Trauben werden in Stahlmazeratoren fermentiert,wobei sie abwechselnd 10 12 Tage lang gestanzt, delestiert und umgepumpt werden. Nach dem Abfllen wird der Wein in Edelstahltanks dekantiert und der Trester gepresst. Die malolaktische Grung findet in Stahl statt, dann folgt die Abfllung ingroen Eichenfssern von hl 25 und in Barriques mit zweitem Durchgang. Nach 12 Monaten wird der Wein im
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