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Im Keller wird nach der traditionellen Methode (Metodo Classico) gearbeitet: sanfte Pressung der ganzen Trauben
Dank der Frucht des Meunier und der Frische des Chardonnay passt er zudem hervorragend zu leichten Poularden-Gerichten
doch ideal in 5–7 Jahren
Trockenkräuter und Anklänge von Rosenblättern und Enzian
Die Domaine de la Romanée-Conti Assorteret 2003 ist eine rar gesuchte Original-Holzkiste
Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2010 Domaines Ott Im Keller wird nach derDer Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er Cru Clos St. Jacques 2010 ist ein Musterbeispiel dafr, wie Przision, Finesse und Tiefe im Burgund zusammenspielen knnen. Aus einer der legendrsten Premier Cru Lagen Gevreys stammend, verbindet er die khle Eleganz des Jahrgangs 2010 mit der unverwechselbaren Handschrift von Domaine Armand Rousseau. Clos St. Jacques gilt seit Langem als inoffizieller Grand Cru dieser Wein zeigt eindrucksvoll, warum dieser Ruf
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