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Die Reben stehen auf dem typischen Kimmeridgischen Mergel mit Austernfossilien
Die matte Kreidefarbe unterstreicht die rustikale Struktur des Holzes
Er entfaltet seine ganze Klasse zu Wild
Hervorragend zu gedünstetem Steinbutt mit Kartoffeln und Pilzen in Vouvray-Sahnesauce
dass Pinot Blanc in der Hand eines konsequenten Winzers längst kein freundlicher Zweitwein ist
Bret Brothers Saint-Amour Climat "Côte de Besset" Zen AOC 2023 BIO mixx Die Reben stehen auf demSaint Amour ist die nrdlichste der zehn Beaujolais Cru Appellationen geographisch nher am Mconnais als am Rest des Beaujolais, klimatisch eher khl, mit Bden, die hier bei Cte de Besset von blauem Sandstein geprgt sind. Bret Brothers bewirtschaften ihre Parzelle nordostexponiert, vinifiziert sie in der Zen Linie: minimalistisch, ungeschnt, kaum geschwefelt. Handlese am 7. September 2023, klassische Macration carbonique mit ganzen Trauben, zehn Monate
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