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Hervorragend zu Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat
getrocknete Kräuter und ein Hauch Balsamico
gelbem Apfel und zarter Salzigkeit im Abgang — klar
Kamille und ein Hauch Bienenwachs — die Veltliner-DNA mit Naturwein-Komplexität
Ob mit dunklen Schwarz- und Brauntönen oder mit Pink
Heinrich PetNat "oh when the saints" 2025 BIO igt Hervorragend zu Wiener Schnitzel mitGernot und Heike Heinrich gehren zu den Wegbereitern der Biodynamie in sterreich und zeigen mit ihrer PetNat Serie aus Gols, dass groes Handwerk und Leichtigkeit kein Widerspruch sind. Der Name ist dabei Programm: oh when the saints die Basis ist Sankt Laurent, von dem der Wein seinen augenzwinkernden Titel borgt. Fr den Jahrgang 2025 wurde der Most nach alter Mthode Ancestrale in der Flasche zu Ende vergoren ohne Dosage, ohne Zustze. Das ergibt eine
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